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BACI DI DAMA

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BAKING BREAD IN EUROPE

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MUSCHELN IN CIDRESUD


THE CHEFS

HEIKO ANTONIEWICZ

Eine klassische Berufsbezeichnung wie »Koch« würde nicht einmal ansatzweise ausreichen, um die gesamte Bandbreite von Heiko Antoniewicz abzubilden. Ja, er ist gelernter Koch. Führt aber kein eigenes Restaurant und…
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FINESSE, Magazin, Food, Gourmet, Heiko Antoniewicz, Impulsgeber, Werne, Koch, Chefs

FELIX GABEL *

Es ist Mitte April und auf der Insel Sylt stehen die Uhren auf eine merkwürdige Art und Weise still. Die Straßen sind leer. Keine Touristen an den Stränden und…
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FINESSE, Food, Gourmet, Rezepte, Magazin, Felix Gabel

KEVIN FEHLING ***

Er trinkt lieber Whisky als Gin, fährt seinen Maserati mit Bleifuß, wenn er darf, ist kaffeetrinkender Hundeliebhaber, hat früher Benjamin Blümchen statt TKKG gehört, findet Essen noch spannender als…
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FINESSE, Magazin, Gourmet, Kevin Fehling, Rezepte, The Table, Hamburg

JENS RITTMEYER *

Jens Rittmeyer ist seit vier Jahren Chefkoch im Sternerestaurant »No.4« in Buxtehude und ist seiner gemüseorientierten und saucenbasierten Küche immer treu geblieben. Energiegeladen. Dieses Wort beschreibt Jens Rittmeyer wohl…
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FINESSE, Sternekoch, Koch, Rezept, Magazin, Food, Gourmet, Jens Rittmeyer, Buxtehude

THE STORIES

FINESSE, Travel, Magazin, Geheimtipp, Reisen, Al Bait Sharjah, Dubai, Luxus, Arabisch, Oase, Innenhof

GEHEIMTIPP IN DUBAI

XApril 24, 2020
Wenigstens von fernen Orten träumen ist in diesen Zeiten erlaubt. Das 5-Sterne-Haus »Al Bait Sharjah« ist
FINESSE, Food, Gourmet, Rezepte, Magazin, Eis, Holunder, Paleta

EIS

XApril 21, 2020
Eis in jeder Form gilt noch immer als beliebteste Abkühlung an heißen Sommertagen. Am Stiel,
FINESSE, Magazin, Rezepte, Food, Gourmet, Törtchen, Mascobado, Kokos, Ananas, Tonkabohne, Marshmallow, Mousse

TÖRTCHEN

XApril 17, 2020
In der Konditorbranche standen die Experten vor einem Problem: schlichte Kuchen und Torten waren nicht mehr