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JAHRESZEITEN-GRILL

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FIRST STOP: HAMBURG

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FINESSE ON TOUR


THE CHEFS

HEIKO ANTONIEWICZ

Eine klassische Berufsbezeichnung wie »Koch« würde nicht einmal ansatzweise ausreichen, um die gesamte Bandbreite von Heiko Antoniewicz abzubilden. Ja, er ist gelernter Koch. Führt aber kein eigenes Restaurant und…
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FINESSE, Magazin, Food, Gourmet, Heiko Antoniewicz, Impulsgeber, Werne, Koch, Chefs

FELIX GABEL *

Es ist Mitte April und auf der Insel Sylt stehen die Uhren auf eine merkwürdige Art und Weise still. Die Straßen sind leer. Keine Touristen an den Stränden und…
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FINESSE, Food, Gourmet, Rezepte, Magazin, Felix Gabel

KEVIN FEHLING ***

Er trinkt lieber Whisky als Gin, fährt seinen Maserati mit Bleifuß, wenn er darf, ist kaffeetrinkender Hundeliebhaber, hat früher Benjamin Blümchen statt TKKG gehört, findet Essen noch spannender als…
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FINESSE, Magazin, Gourmet, Kevin Fehling, Rezepte, The Table, Hamburg

JENS RITTMEYER *

Jens Rittmeyer ist seit vier Jahren Chefkoch im Sternerestaurant »No.4« in Buxtehude und ist seiner gemüseorientierten und saucenbasierten Küche immer treu geblieben. Energiegeladen. Dieses Wort beschreibt Jens Rittmeyer wohl…
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FINESSE, Sternekoch, Koch, Rezept, Magazin, Food, Gourmet, Jens Rittmeyer, Buxtehude

THE STORIES

JAHRESZEITEN-GRILL

XOktober 23, 2020
Theoretisch müsste man das »Hotel Vier Jahreszeiten« zu einem verlängerten Wochenende überhaupt nicht verlassen. Warum? Weil

FIRST STOP: HAMBURG

XOktober 22, 2020
Das »Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten« in Hamburg – unsere erste Station auf der Reise – hat

FINESSE ON TOUR

XOktober 20, 2020
Es gibt Momente im Leben, da passt einfach alles zusammen. Jedes einzelne Rädchen greift in ein